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août 20, 2019 In By Louise Voisin

Animation blinis

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août 20, 2019 In By Louise Voisin

Animation céleri et truffe

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octobre 4, 2018 In By Louise Voisin

Daurade marinée et bouillon de coriandre

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octobre 4, 2018 In By Louise Voisin

Fraîcheur de tomate et crémeux de mozzarella

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octobre 4, 2018 In By Louise Voisin

Nuage d’Osso Iraty et jeunes pousses

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octobre 4, 2018 In By Louise Voisin

Poireau brûlé sardine fumée et crème de roquette à la marjolaine

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octobre 4, 2018 In By Louise Voisin

Saint-Jacques mi-cuites,tartare d’algues et croustille de faux filet mariné, écume d’agrumes

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octobre 4, 2018 In By Louise Voisin

Soupe glacée de petits pois et menthe poivrée légèreté de crevettes et oignon doux

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octobre 4, 2018 In By Louise Voisin

Tarte fine de langoustine saumon fumé Kaspia caviar et crème oseille râpé de poutargue

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octobre 4, 2018 In By Louise Voisin

Carpaccio de Saint-Jacques, truffes et fleur de sel

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