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VALÉRIE FORSANS
Chef de Projet
 

Valérie a très vite choisi de diriger sa carrière dans les métiers de la haute cuisine (avec une formation dans l’école Ferrandi), et, continue de vivre à 100% sa passion : elle se fait fort chaque année de mettre deux nouveaux restaurants étoilés à son actif. Chez Kaspia Réceptions, elle aime le sens du style et la dynamique du groupe mais valorise avant toute la bonne relation entre collaborateurs. Avec quelques jours devant elle ? Valérie file en Provence, du coté des villages perchés du Lubéron : une région plus magique quand la lavande entre en fleurs et quand le chant des cigales annonce les beaux jours de l’été. L’hiver, c’était plutôt ambiance couette douillette et bonne blanquette (cuisinée « comme sa grand-mère »nous précise-t’elle). Valérie aime les plaisirs de la vie en bref !

“ MOMENTS RARES DEPUIS 1927 ”
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