QUI SOMMES-NOUS ?

  • Kaspia Réceptions, depuis 1927
  • 1200 événements par en
  • 2000m2 de laboratoire
  • 100 collaborateurs en équivalence temps plein
  • 2010, acquisition de Kaspia par Moma Group
  • 13 lieux événementiels exclusifs

C’est l’alchimie de Caviar Kaspia et de la Maison de la Truffe que née l’essence même de la maison Kaspia Réceptions qui s’inspire quotidiennement de cette culture de l’épicerie fine en choisissant le meilleurs des produits de la mer et le meilleur des produits de la terre avec la volonté de sublimer leurs saveurs sans trop les transformer.

Chef de la création

Jean-François Bury

Notre équipe de chefs propose ainsi une carte maîtrisée, dans l’air du temps et une approche simple, séduisante, créative et résolument tournée vers l’excellence. Sélectionnant les meilleurs fournisseurs, contrôlant perpétuellement la qualité des produits et respectant leur saisonnalité, Kaspia Réceptions élabore pour vos invités des mets uniques mis en valeur par une présentation soignée, élégante et contemporaine.

NOTRE EQUIPE
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Président

Dominique Julo

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Directeur Général

Cédric Le brun

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Directrice Commerciale

Cécile Pâris

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Développement

Eric Gaudin

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Directrice de Clientèle

Sabrina Juillard

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Directeur Grands Comptes

Rémi Kurz

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Développement

Johan Netzer

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Directeur de Brigade

Tony Mounier

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Chef de projets

Chloé Léna

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Chef de projets

Marion Queyret

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Chef de projets

Guillaume Courot

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Directeur de Réception

Stéphane Halphen

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Chef de projets

Julien Fontaine

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Chef de projets

Eric Vial

PRODUCTION

Implanté à Aubervilliers depuis 1995 notre laboratoire de 2000 m2 comporte trois étages et un rez-de-chaussée répartit de la manière suivante :

 

  • Rez-de-chaussée : Réception, économat, logistique
  • Premier étage : Zone chaude
  • Deuxième étage : Zone pâtisserie et bureau commercial, production, achat et qualité
  • Troisième étage : Zone froide

 

Cette structure logistique permet ainsi la réalisation de grandes manifestations allant jusqu’à 20 000 couverts. Nous disposons d’une cellule événementielle intégrée et d’un styliste spécialisé dans l’art de table.

NOS FOURNISSEURS