NOS ÉQUIPES
 
 
 
 
ERIC GAUDIN
Directeur du Développement
 

Après un premier passage en droit, Eric choisit de vivre sa passion et s’inscrit dans la prestigieuse école de cuisine Ferrandi. Le métier du traiteur vient combler ses attentes, la haute gastronomie en premier lieu, mais aussi le fait d’accéder à des sites exceptionnels et de côtoyer de nombreux corps de métier. Car Eric aime la rigueur inhérente au traiteur mais aussi varier les plaisirs ; vous le retrouverez attablé derrière un plateau de fruits de mer, à moto dans les Keys en Floride, à rêver comme un enfant devant un rallye de voitures anciennes…. Il carbure au moteur mais aussi au chocolat, sa faiblesse imparable ! Ecouter le évoquer les profiteroles revisitées par notre chef-pâtissier, tout un roman… gourmand ! 

“ MOMENTS RARES DEPUIS 1927 ”
contact@kaspia-receptions.com - Tél. 01 48 11 05 30 - Kaspia Réceptions une société Moma Group